Ganadería
La cooperativa láctea Calcar atraviesa una difícil situación económica dada la imposibilidad de exportar sus productos a Rusia, uno de sus principales clientes, informó La Diaria este martes. Este inconveniente provocó que en marzo la empresa realice el pago de los salarios de los trabajadores en forma fraccionada. “Esta semana los trabajadores cobrarán 25% del sueldo, la semana restante otro 25% y en 15 días cobrarán el 50% restante”, comentó el diputado coloniense Mario Colman.
Este miércoles inició la subasta mensual de Lote 21, que tuvo gran avidez por todas las categorías que se ofrecieron, donde se colocó el 97% de la oferta.
Los terneros lograron un promedio de US$ 2,81; los novillos de 1 a 2 años US$ 2,56; los de 2 a 3 años US$ 2,52; los de más de 3 US$ 2,40.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) propone reducir el impuesto a la venta de carne a la exportación y al mercado interno, cuya tasa actualmente es de 0,6%; y 0,7%, respectivamente, para “bajar el costo del Estado en la cadena”, dijo a Valor Agregado, en Radio Carve, el presidente del organismo, Conrado Ferber. La propuesta es generar una tasa variable que hoy rondaría 0,5%.
En su momento la Asociación Rural del Uruguay pateó el tablero y se abrió de Campo Unido para pedirle al ministro Mattos que sea él quien defina sobre la forma de financiación del programa de la bichera.
La reposición sigue firme y con precios en alza, según se pudo apreciar en el remate de Pantalla Uruguay, realizado este martes en el Latu.
Los terneros promediaron US$ 3,12; marcando un nuevo máximo para la categoría en ese consorcio, en el remate previo al inicio de la zafra de terneros.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur conquistó un nuevo máximo esta semana. Se ubicó en US$ 4,36 el kilo carcasa, 8 cents por encima del valor revisado de la semana pasada.
Las importaciones de carne de China en los dos primeros meses del año cayeron drásticamente respecto al mismo período del año anterior, según mostraron datos de Aduanas este lunes, ya que un aumento en los suministros domésticos frenó el apetito por las compras internacionales, informó Reuters.
En 2021, Marfrig logró los mejores resultados de su historia, con ingresos netos de más de R$ 85 mil millones y Adj. EBITDA de R$ 14,5 mil millones, dijo la compañía al publicar los resultados del IVQ 2021 ayer por la noche.
En un mensaje al mercado, el presidente del Directorio de Marfrig, Marcos Molina, dijo que “la Operación Norteamérica estableció una serie de nuevos récords de rentabilidad durante el año, con su excelente desempeño reflejando la fuerte demanda de proteína vacuna, que según la USDA, alcanzó las 58 libras (26,3 kg) per cápita en 2021, el nivel más alto desde 2009”.
En las últimas horas partió la primera edición de Version Zero, la carne carbono neutral verificada que desarrollaron en conjunto BPU Meat y Montes del Plata a partir de un sistema productivo que combina ganadería y forestación.
“Esta primera exportación supone un hito relevante y sin precedentes para el país, ya que se trata de un producto certificado y generado gracias a la sinergia de los dos principales sectores productivos del país”, indicó Daniel De Mattos, Asesor del Directorio del frigorífico BPU, y agregó que este producto ya está disponible en góndolas uruguayas.
Sigue siendo muy intenso la actividad en la industria frigorífica. INAC informó que en la semana al 5 de marzo ingresaron a planta 57.609 vacunos, la mayor cantidad en lo que va del año y 4.261 más que en la anterior. A su vez, sigue nítidamente por encima del mismo período del año pasado, con un crecimiento anual de 12%.
El aumento semanal se dio fundamentalmente en la categoría de vacas, de 16% a 20.019. Desde la segunda semana del año no se superaban las 20 mil cabezas para esta categoría. En el caso de los novillos y las vaquillonas el aumento semanal fue de 4% a 28.973 y 7.553, respectivamente.
